Das "Label Rouge" ist ein französisches Qualitätssiegel, das eine hochwertigere Qualität im Vergleich zu anderen
geläufigen Produkten derselben Kategorie gewährleistet. Es zeugt für die wahre Ethik der Züchter und legt 3 grundlegende Prinzipien für die Geflügelaufzucht fest: 100 % pflanzliche Ernährung mit mindestens 75 % Getreide, Freilandhaltung sowie ein Aufzuchtalter 3-mal höher als normal.
Die Hühner aus Challans (Vendée, im Westen Frankreichs) genießen ganzjährig das milde Klima und das saftige, etwas salzige Gras, das üppig auf dieser sauren Erde wächst.
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