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Poultry rezepte

04

jui. 2016

Perlhuhn Schlegel

Perlhuhn Schlegel

Zutaten für 4 Personen : 4 Perlhuhn-Schlegel 6 Äpfel 4 Schalotten 1 Bund Kräuter 1 großes Glas Cidre (französischer Apfelwein) 100 g Butter 15 cl Sahne 1 Löffel Zucker Salz und Pfeffer Rezept : Die Schalotten schälen und klein schneiden. Die Perlhuhn-Schlegel in einem Bräter mit 30 g Butter zehn Minuten lang anbraten, dabei häufig wenden. Salzen und pfeffern. Das Geflügel aus dem Topf... [En savoir plus]

Perluhn vom Land

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